|
Priserne på restaurant er, set med Danske
øjne yderst rimelige, og man kan stadig komme langt for 50 DKK.
Den Polske mad er meget pikant,
dette islæt er kommet fra det Russiske og andre slaviske landes, ligesom det kræsne
Østrigske køkken har været med til at præge den Polske madkultur.
Portionerne på restauranter og pubber er overdådige, så pas på hvis du
bestiller både forret, hovedret og dessert – det kan meget vel vise sig at være
meget mere end du kan spise.
I Polen spiser man morgenmad (sniadania),
derefter er det næste måltid middagsmad (obiad) som vitterligt indtages ved middagstid.
Obiad indtages normalt mellem 13 og 15 og består i mange tilfælde af suppe, hovedret med
grønsager og dessert. Aftensmåltidet (kolacja) indtages normalt sent og består ofte af
en kold anretning, pølser, æg, ost, tomater og brød.
Af Polske specialiteter kan nævnes: Barszcz ( rødbesuppe),
bigos ( pikant og velkrydret blanding af kødstykker og
surkål), szczupak faszerowany (farseret gedde),
pieroger med
forskelligt slags fyld (kød,svampe eller ost). Svampe er meget populære og serveres ofte
i en eller anden form sammen med maden. Det kan absolut anbefales at prøve sig frem
blandt de Polske vildtretter, vildsvin er der masser af i Polen og mange af disse ender
deres dage som utroligt lækre anretninger på restauranternes middagsborde.
Når talen falder på desserter er
Polakkerne specialister i at fremtrylle spændende kager. Du bør
prøve makowiec som er kager med en sødet masse af valmuefrø.
Sernik er
kager med flødeost eller paczki som er en art Berliner-pfannkuchen.
Husk at drikkepenge ikke er
indregnet i priserne, det er normalt at give 5 - 10 % for god betjening, mange
restauranter har garderobetvang, det koster som regel 1 zloty at hænge
overtøjet.
|
